Coucou les gourmands, Un grand merci à ma copinaute Amandine de la page Aux Petits Délices D’amandine pour la recette qu’elle utilise et comment vous dire que j’ai souvent essayé des recettes pour faire moi-même mes baguettes de pain mais sans succès. Verdict: la croûte est fine, elles sont croustillantes et elle chante entre les… Lire la suite Baguette {La recette parfaite pour moi!}
Brioche Nanterre ] du livre cap .. . 165 g de farine de @gruaudor T45 1 p de sel 30 g de sucre 2 œufs 1 sachet de levure boulanger 80 g de beurre ~~~~~~~~~~~~ Dans la cuve du robot avec le fouet pétrin, mettre la farine, le sel, le sucre, les œufs et… Lire la suite Brioche Nanterre
Ingrédients 150 g de sucre 150 g de beurre mou 1 c à café de vanille liquide 1 sachet de sucre vanillé 1 p de sel 3 œufs 220 g de farine T45 6 g de levure chimique Des pépites de chocolat ( je dose selon mes goûts ) Beurrez et farinez votre moule à… Lire la suite Cake aux pépites de chocolat
Pour la pâte à brioche 300 g de farine T45 1 p de sel 60 g de sucre 15 g de levure boulangère fraîche 2 œufs 40 ml de lait avec 10 ml de fleur d’oranger 100 g de beurre Dans la cuve du robot, mettre la farine, le sel, le sucre,… Lire la suite Brioche des rois
Pour cette recette, j’utilise le moule à financier de mon partenaire Maison Deroche, moule disponible ici Ingrédients 155 g de sucre glace 110 g de poudre d’amandes 110 g de beurre 155 g de blancs d’oeuf à température ambiante (entre 4 à 5 selon la taille) 55 g de farine 1 p… Lire la suite Financier
N’hésitez pas à faire cette tarte, elle sera à faire la veille pour le lendemain. Une vraie petite bombe, impossible de prendre qu’une seule part si tu es gourmand. J’aime également utilisé la belle vaisselle de Krasilnikoff pour rendre encore plus belle mes gourmandises… Pour la pâte 250 g de farine T 45 1 œuf 250 g de… Lire la suite Tarte Linzer Torte à la confiture de fraise
j’ai toujours détesté la tarte au citron meringuée alors autant vous dire que ce n’était pas la pâtisserie que j’aimais faire avant.. Mais depuis que j’ai goûté celle de ma copinaute Gaël de la page une note de sucre, elle m’a fait aimer cette pâtisserie. Par contre j’utilise la recette de la meringue suisse du site meilleur du chef … Bon… Lire la suite Tarte au citron meringuée
Nous sommes plus en automne mais ma fille voulait un crumble aux pommes depuis pas mal de temps, j’avoue que cette recette déchire trop… Le croustillant du crumble et le moelleux des pommes, comment vous dire ! Une dinguerie tout simplement. Ingrédients 120 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de… Lire la suite Crumble aux pommes
Ingrédients 250 g de farine T 45 de gruau de mon partenaire Gruau d’or 30 g de sucre semoule 1 c à c de sel 1 sachet de levure de boulanger ou 10 g de levure fraîche 3 œufs 165 g de beurre à température ambiante 1 sachet de pépites de chocolat ~~~~~~ Versez la farine, le… Lire la suite Brioche tresse pépites de chocolat
Ingrédients 3 pavés de saumon sauvage 450 g de pommes de terre ( j’utilise les rouge ) 2 petites courgettes 1 oignon 10 cl de crème liquide légère 1 œuf 6 à 8 tranches de chèvre frais Du sel, poivre, ail, persil Un peu de beurre Peler, laver et couper les pommes de terre… Lire la suite Gratin au saumon~courgette~pomme de terre & chèvre frais
