Pain à hamburger

Pain à hamburger: une recette de cookomix.270 g de lait 20 g de levure de boulanger fraîche 500 g de farine bio T55 @francinefarines 1 c a c de sel 1 c a c de sucre 50 g de beurre en morceaux 1 oeuf  _______ Dans la cuve du thermomix, mettre le lait avec la levure fraîche 2 min/ 37°C/vitesse 2 .… Lire la suite Pain à hamburger

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Les coquilles de noël 

Les coquilles de noël .Cette année, les coquilles de noël sont encore sur notre table pour le goûter, mais en l’adaptant au thermomix, elle sera aussi sur mon compte Cookomix via l’application . …..Les ingrédients pour 4 coquilles ….. 250g de farine15 g de levure fraîche de boulanger ou 1 sachet de levure sèche90 g de… Lire la suite Les coquilles de noël 

Brioche flocon de neige

Brιoᥴhᥱ fᥣoᥴoᥒ dᥱ ᥒᥱιgᥱ ,avec @nocciolatafrance ….250 g de lait 15 g de levure sèche de boulanger1 oeuf500 g de farine T4560 g de sucre 5 g sel70 g de beurre ….Garniture….6 c à s de Nocciolata….Dorure1 jaune d’oeuf2 c à s de lait  _________ Dans un bol mettre le lait tiède avec la levure pendant 10 min environ. Dans… Lire la suite Brioche flocon de neige

Biscuits granola

Biscuits Granola au thermomix________________ Les ingrédients : Pour 10 biscuits 65 g de farine blanche T5540 g de farine de blé complète @francinefarines 25 g de sucre roux½ c. à soupe de sucre vanillé ½ c. à café de levure chimique½ œuf40 g de beurre ……..50 g de chocolat noir __________ Préchauffer le four à 180°C. Mettre tous les ingrédients… Lire la suite Biscuits granola

Paris brest à la crème namelaka dulcey

Crème Namelaka dulcey ( A faire la veille) Recette de @simple_cooking_together  .200g Chocolat dulcey @valrhonafrance 120 ml de lait demi-écrémé240 ml de crème liquide fleurette 30%MG3 feuilles de gélatine Mettre à tremper la gélatine dans I’eau froide. Au bain marie, faire fondre le chocolat. Porter le lait à ébullition, hors du feu ajouter la gélatine essorée. Verser en 3… Lire la suite Paris brest à la crème namelaka dulcey

Cabillaud curry au lait de coco

Recette prise chez @chezmisa en modifiant les proportions & certains ingrédients .Pour 2 personnes:.– 100/150 g de riz – Huile d’olive – 1/2 oignon jaune– 2 filets de cabillaud – 10 a 15 tomates cerises – 60 g de pois chiches – 2 c à soupe de lentilles corail – 20 cl de lait de coco ou crème liquide 12%MG– Du curry indien @ducrosofficiel … Lire la suite Cabillaud curry au lait de coco

Charlotte aux fraises

Recette:Le sirop pour imbiber les biscuits:150g de d’eau 150g de sucre en poudre 1 c à c d’extrait de vanille .Dans une casserole y mettre tous les ingrédients puis portez à ébullition pendant quelques minutes puis réservez. .La mousse aux fraises.7g de gélatine en feuille 400 g + 100 g de fraises70 g de sucre en poudre35 cl de… Lire la suite Charlotte aux fraises

Brioche parisienne coeur chocolaté

Recette du livre boulangerie thermomix .🌿Pour 8 à 9 boules .🌿250 g de farine T 45 @gruaudor 🌿30 g de sucre 🌿5 g de sel 🌿10 g de levure fraîche de boulanger🌿3 oeufs🌿100 g de beurre mou —-🌿Pâte a tartiner —-🌿La dorure: 1 jaune d’œuf —– 🌿Dans le bol du thermomix, mettre la farine, le sucre, le sel, la levure émiettée et les œufs,… Lire la suite Brioche parisienne coeur chocolaté

Moelleux au chocolat coeur coulant

. Recette au thermomix ou pas Pour 8/9 moelleux.– 200g de chocolat noir + 2 carrés par moelleux @nestledessert_officiel – 100g de beurre– 6 oeufs – 100g de sucre– 30g de farine T45 @gruaudor ——– Four à 200°C– Mettre le chocolat en morceaux dans la cuve, mettre le couvercle et gobelet doseur et râper 8 sec/vitesse 9.– Ajoutez le beurre en morceaux… Lire la suite Moelleux au chocolat coeur coulant

Poulet façon basquaise

Ingrédients:—–200g de filet de poulet en morceaux120g de riz1 poivron 1 tomate 1 sachet de préparation poulet basquaise de @maggifrance 50 ml d’eau ———-Faire cuire le riz comme à votre habitude , pendant ce temps faire cuire le poulet en morceaux avec un peu d’huile d’olive, mettre les légumes en petits dés, cuire 5 à 10 min sur feu moyen.Ajoutez… Lire la suite Poulet façon basquaise