Le caraque de Denis Matyasy

    Une recette du magazine Fou de pâtisserie #4 de Denis Matyasy Il est gourmand comme j’aime.. Dans cette recette j’ai utilisé le moule Magia Del Tempo de silikomart, ainsi que mon fouet de mon partenaire Fackelmann et le chocolat de couverture cacao Barry de mon partenaire Maison deroche       Pour un entremets… Lire la suite Le caraque de Denis Matyasy

Le cassoulet express… Cookeo

1 gousse d’ail 1 oignon 2 cuisses de canard ou à défaut de poulet 200 g de lardons  2 c à s de fond de veau + 50 cl d’eau 5 cl de coulis de tomate 1 p de piment d’espelette 2 saucisses de Montbéliard 1 kg de haricots blancs en boite Du persil Pelez et… Lire la suite Le cassoulet express… Cookeo

Pizza Savoyarde & Pizza Raclette aux 3 poivres

Pour la pâte j’ai utilisé la recette du blog Dodofairy La pâte pour 2 pizzas 340 g de farine T 45 de mon partenaire Gruau d’or 6 g de sel 1 sachet de levure de boulangerie sèche 200 g d’eau tiède 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Dans la cuve du robot muni du pétrisseur,… Lire la suite Pizza Savoyarde & Pizza Raclette aux 3 poivres

Gâteaux nantais

  Voici une merveilleuse découverte avec des petits gâteaux nantais, une recette du livre Détours gourmands de mon partenaire Gruau d’or. N’hésitez pas à découvrir leur livre, il est extra… Pour 10 gâteaux  65 g de beurre doux  30 g beurre demi-sel 110 g de sucre 100 g d’œuf soit 2 œufs 30 g de farine… Lire la suite Gâteaux nantais

Canelés ou Cannelés de Bordeaux

  Les canelés ou cannelés de bordeaux, la question!! peu importe comment il s’appelle le principal c’est qu’il est bon…. Pour cette recette j’utilise les moules à canelés en cuivre de mon partenaire Maison Deroche. Ainsi que la belle vaisselle de mon partenaire Krasilnikoff Du livre Détours gourmands de mon partenaire Gruau d’or  250 g de… Lire la suite Canelés ou Cannelés de Bordeaux

Vanille Kipferl

Pour 35 biscuits environ Recette du blog Fashion cooking 250 g beurre mou 250 g de farine 70 g de sucre semoule 2 jaunes d’oeufs 100 g de poudre d’amande 1 c à c d’extrait de vanille  (Du sucre semoule + du sucre glace pour saupoudrer) Mélangez tous les ingrédients à l’aide d’une cuillère en… Lire la suite Vanille Kipferl

Soupe de Butternut

{ Soupe de butternut } 1 oignon 800g de butternut 700g d’eau 1 cube de bouillon de légumes dégraisser Sel, poivre Crème liquide ~~~~~~  Dans la cuve du cookeo en mode dorer, faites revenir l’oignon dans un peu de beurre. Ajoutez le butternut en cube, mélangez. Ajoutez le cube de bouillon émiettée et l’eau.  Mettre… Lire la suite Soupe de Butternut