Financier

  Pour cette recette, j’utilise le moule à financier de mon partenaire Maison Deroche, moule disponible ici     Ingrédients 155 g de sucre glace  110 g de poudre d’amandes 110 g de beurre  155 g de blancs d’oeuf à température ambiante (entre 4 à 5 selon la taille)  55 g de farine  1 p… Lire la suite Financier

Tarte Linzer Torte à la confiture de fraise

N’hésitez pas à faire cette tarte, elle sera à faire la veille pour le lendemain. Une vraie petite bombe, impossible de prendre qu’une seule part si tu es gourmand. J’aime également utilisé la belle vaisselle de Krasilnikoff  pour rendre encore plus belle mes gourmandises… Pour la pâte 250 g de farine T 45 1 œuf 250 g de… Lire la suite Tarte Linzer Torte à la confiture de fraise

Tarte au citron meringuée

j’ai toujours détesté la tarte au citron meringuée alors autant vous dire que ce n’était pas la pâtisserie que j’aimais faire avant.. Mais depuis que j’ai goûté celle de ma copinaute Gaël de la page une note de sucre, elle m’a fait aimer cette pâtisserie. Par contre j’utilise la recette de la meringue suisse du site meilleur du chef … Bon… Lire la suite Tarte au citron meringuée

Crumble aux pommes

  Nous sommes plus en automne mais ma fille voulait un crumble aux pommes depuis pas mal de temps, j’avoue que cette recette déchire trop… Le croustillant du crumble et le moelleux des pommes, comment vous dire ! Une dinguerie tout simplement.   Ingrédients 120 g de farine 100 g de sucre  1 sachet de… Lire la suite Crumble aux pommes

Brioche tresse pépites de chocolat

Ingrédients 250 g de farine T 45 de gruau de mon partenaire Gruau d’or 30 g de sucre semoule 1 c à c de sel 1 sachet de levure de boulanger ou 10 g de levure fraîche 3 œufs 165 g de beurre à température ambiante 1 sachet de pépites de chocolat ~~~~~~ Versez la farine, le… Lire la suite Brioche tresse pépites de chocolat

Gratin au saumon~courgette~pomme de terre & chèvre frais

  Ingrédients 3 pavés de saumon sauvage 450 g de pommes de terre ( j’utilise les rouge ) 2 petites courgettes  1 oignon  10 cl de crème liquide légère 1 œuf 6 à 8 tranches de chèvre frais Du sel, poivre, ail, persil Un peu de beurre Peler, laver et couper les pommes de terre… Lire la suite Gratin au saumon~courgette~pomme de terre & chèvre frais

Gratin de chou-fleur/Bacon

    Voici une recette du blog Amandine cooking, j’ai juste modifié certaines choses mais voila une recette vraiment légère et très savoureuse.    Ingrédients 320 g de chou-fleur 400 g de filet de colin Quelques tranches de bacon 100 g de fromage blanc 0% 100 g de crème liquide 12% 2 c à s… Lire la suite Gratin de chou-fleur/Bacon