Tarte aux fraises de Dominique Pilati

    Voilà une recette qui va plaire aux plus gourmands, elle ma fait de l’œil dans le dernier numéro #29 de fou de pâtisserie. Une recette du chef Dominique Pilati, mais elle est également disponible dans le livre Haute Pâtisserie des Relais Desserts. Un vrai régal…   Pour 4 personnes:  1 cercle à tarte de… Lire la suite Tarte aux fraises de Dominique Pilati

Fraisier….

    Idée recette pour la fête des mères, je vous propose un bon fraisier pour faire plaisir aux palais de nos chères maman.   Pour la génoise aux biscuits roses: 3 œufs 90 g de sucre 90 g de farine 60 g de biscuits roses émiettés de mon partenaire Maison Fossier   Dans un saladier,… Lire la suite Fraisier….

Yaourt à la noisette et cookies

  Hier j’avais envie de faire le teste avec mon nouveau sucre saveur noisette envoyé par le site « The Insiders« , j’ai donc fait des yaourts type brassé avec des cookies maison pralin/noisette pour émietter dessus. Verdict…. Vraiment sympa. N’hésitez pas à faire un petit tour aussi sur le site Lagrange, il est top pour dénicher des… Lire la suite Yaourt à la noisette et cookies

Tarte au chocolat~noisette

Je devais faire une tarte au chocolat depuis un bon moment pour mon fils, puis j’ai été contacté par Laëtitia du site Fruits secs du web alors j’ai testé leur poudre de noisette naturelle que je trouve vraiment extra dans ma tarte chocolatée… Leur site internet est une merveille pour les amateurs de pâtisserie.   Pâte sucrée… Lire la suite Tarte au chocolat~noisette

Yaourt à la vanille

    Aujourd’hui une nouvelle recette de yaourt, hé oui je teste encore et toujours ma nouvelle yaourtière Lagrange. Elle est juste extra.. Vraiment facile puis crooo croo bon 😉  Pour une fournée de 7 yaourts:  1 L de lait entier 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment lactique 80 g de sucre à… Lire la suite Yaourt à la vanille

Tiramisu aux fraises

Les fraises sont de retour et les biscuits roses aussi 🙂 pour une fois pas de gros gâteaux mais des tiramisus à la fraise, vraiment rapide et tip top niveau goût. Pour 6 petites verrines: 2 jaunes d’oeufs 35 g de sucre semoule 125 g de mascarpone 12 cl de crème liquide entière 125 g de… Lire la suite Tiramisu aux fraises

Tarte aux fraises

  Pour la pâte sucrée 200 g de farine 100 g de beurre mou 80 g de sucre glace 25 g de poudre d’amandes 40 g d’œuf 2 g de sel     Dans la cuve du robot avec (la feuille) mettre la farine,le sel, la poudre d’amandes, le sucre glace, le beurre en morceaux et… Lire la suite Tarte aux fraises