Sablés / Cookies

Coucou les gourmands,

demain départ en vacances  pour les gourmandises de la douce et sa tribu, alors j’ai testé la recette de ma copinaute patissmum, comment vous dire que sa recette de sablés façon cookies, j’en suis fan..

De la bombe 🙂

N’hésitez pas à faire un petit tour sur son blog ici , il est vraiment top
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Voila sa recette ⇓⇓⇓

  • 300 gr de farine
  • 200 gr de beurre mou demi sel
  • {ou 100 gr de beurre demi sel & 100 gr de beurre doux}
  • 90 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 40 gr de pépites de chocolat {J’avoue j’ai mis au pif et j’ai utilisé , des pépites fait maison au chocolat noir & au lait}
  1. Mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
  2. Ajouter la farine et mélanger pour former une boule.
  3. Filmer au contact et placer dans votre réfrigérateur pendant 30 minutes.
  4. Retravailler la pâte rapidement pour ajouter les pépites de chocolat.
  5. Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau sur une épaisseur de 1,5 cm.

Mon astuce: j’étale toutes mes pâtes a biscuits directement sur mon tapis silpat ou sur mon papier sulfurisé comme ça mes biscuits ne sont pas manipulé, ils gardent ainsi une belle forme bien ronde

  1.  Cuire au four préchauffé à 150°, pendant 25 à 30 minutes selon votre four.

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