Tarte aux pommes alsacienne

Les gourmandises de la douce

Coucou les loulous, hier c’était repas en famille…J’ai donc pâtisser plusieurs gourmandises, avec une tarte aux pommes alsacienne, cette tarte et vraiment trop bonne 🙂 avis aux gourmands ….

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Recette de la pâte sucré de ma copinaute Hello pâtisserie bio… N’hésitez pas a y faire un tour, son blog …..Une vraie merveille.

Pour la pâte sucré:

  • 250 g de farine T 55
  • 150 g de beurre demi-sel (j’ai utilisé du beurre doux)
  • 3 jaunes d’oeufs
  • 1/2 œuf entier
  • 100 g de sucre glace
  1. Mettre le beurre en morceaux dans la cuve du batteur.
  2. Ajoutez le sucre glace, la farine, tourner avec la feuille de votre robot, vous allez d’obtenir un mélange sableux.
  3. Incorporez les jaunes d’œufs et le 1/2 œuf entier, que vous aurez battu, dans le mélange sableux.
  4. Mélangez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Formez un pâton légèrement aplati et mettez-le dans du film alimentaire.
  6. Réservez au frais au moins 1 h.
  7. Sortez…

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