Mon brownies à ma façon

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Coucou les gourmands, je vous propose ma recette de brownie avec des pépites de chocolat au lait.

A ma façon parce que les recettes du net ne me plaisait pas …Soit trop de sucre, soit pas assez moelleux ou trop sec sur les côtés.

 J’ai donc décidé de faire mes dosages moi-même … Résultat je l’adore, il est moelleux à souhait et les bords du brownie ne sont pas parti a la poubelle 😉


Ingrédients:

  • 200 gr de chocolat noir à pâtisser
  • 150 gr de beurre
  • 3 œufs
  • 150 gr de sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 gr de farine tamisée
  • Des pépites de chocolat au lait ou Chuck de chocolat
  1. Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou au bain marie.
  2. Dans un saladier battre les œufs avec les sucres.
  3. Une fois le chocolat fondu et refroidi, le versez dans la préparation œufs/sucres.
  4. Incorporez la farine tamisée, mélangez.
  5. Ajoutez les pépites de chocolat ou Chuck et bien mélanger.
  6. Graisser un moule carré ou rectangle,(astuce je mets un morceau de papier sulfurisé au fond du moule pour le démoulage facile) versez la préparation et cuire dans un four préchauffer à 180 °C, pendant 20 min.
  7. Laissez tiédir avant de démouler

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