Mon Brownie marbré

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Moelleux à souhait …vraiment j’ai pas trouvé meilleur 🙂

Ingrédient:

  • 150 g de chocolat noir à pâtisser
  • 150 g de beurre
  • 100 g de sucre glace
  • 4 œufs
  • 70 g de farine
  • 100 g de chocolat blanc à pâtisser
  • 150 g de mascarpone

Préchauffez le four à 180°c

  1. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie avec le beurre ( ou 2 min au micro-ondes).
  2. Lorsque le mélange est homogène,ajoutez le sucre glace,3 œufs battus en omelette puis la farine.
  3. Versez la pâte dans un moule carré de 20 cm ( moule ou cadre beurré )avec sur le fond une feuille de papier sulfurisé.
  4. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie,hors du feu ajoutez le mascarpone puis l’œuf restant.
  5. Déposez cette préparation sur la pâte à brownie par touches à l’aide d’une cuillère à soupe et mélangez légèrement avec une pointe de couteau.
  6. Mettre au four pour 25 min. A la sortie du four,attendez 10 min puis démoulez et laissez refroidir.
  7. Placez au frais 1 h avant de le déguster.

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