Muffins vanille & chocolat

Aujourd’hui pas de grande folie, je me réserve pour la fête des mères parce qu’il ne va pas falloir se louper la 😉 qQqi7EEIEBw_Xo9nfz6U6twsrsE

bon  des petits muffins super moelleux pour le goûter c’est sympa aussi …

ben oui la semaine c’est plutôt des petits goûter pour mes loulous 🙂 j’imagine bien leurs têtes avec un gros fraisier pour 4h 😦 lol

FotorCreated

Ingrédients pour 12 muffins:

  • 3 œufs
  • 120 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 120 g de farine (j’ai utilisé la T 45)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 c à c. d’extrait de vanille + 15 g de farine
  • 15 g de cacao non sucré

Battre dans un saladier les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu puis mélanger.
Tamiser la farine et la levure puis l’ajouter au mélange.
Séparer la pâte à muffins en deux.
Verser dans une des deux préparations le cacao non sucré et mélanger.
Incorporer dans la seconde préparation les 15 g de farine et l’extrait de vanille, mélanger.
Déposer dans des caissettes à muffins une cuillère à soupe de pâte au chocolat puis une cuillère à soupe de préparation à la vanille et recouvrir à nouveau d’une cuillère de chocolat.
Remplir les moules aux 3/4.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 20  minutes de cuisson.

FotorCreatedpoiu

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4 réflexions au sujet de « Muffins vanille & chocolat »

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